Bienvenue à Méribel
Copiña has quickly established itself as Méribel’s must-visit, Galician-inspired cocktail and tapas bar. Copiña boasts a range of professionally designed cocktails, carefully hand-selected craft beers, an array of world wines, and an exceptional spread of traditional homemade tapas – making our cosy bar the perfect alternative to restaurant dining.
Open hours for winter 21/22
Every day, 4pm to 1am
MENU
Cuisine : 16h à 22h
Bar : 16h à 01h
TABLAS | CHARCUTERIE ET FROMAGE
JAMÓN IBERICO 14€ | Jambon ibérique de Salamanca. 36 mois, D.O. Guijuelo, bellota, 50g, guindilla douce
TABLA IBERICA 13.50€ | Chorizo iberico, saucisson Iberico, morcilla Iberica, fuet catalan, guindilla douce
MANCHEGO Y MEMBRILLO 10€ | Fromage Manchego de brebis affiné et pâte de coing
TABLA DE QUESOS 13€ | Fromage Manchego de brebis affiné, pâte de coing, Murcia al vino, bleu Valdeón Picos de Europa, Tetilla, câpres, olives, noix
TABLA IBERICA – A PARTAGER 25€ | Chorizo iberico, saucisson Iberico, morcilla iberica, fuet catalan, guindilla douce
TABLA MEZCLA – A PARTAGER 25€ | Chorizo, saucisson and morcilla Iberica, fuet catalan, Fromage Manchego de brebis affiné, pâte de coing, Murcia al vino, bleu Valdeón Picos de Europa, Tetilla, guindilla douce
TAPAS ET RACIONES
TORTILLA (v) 5€ / 9€ | Omelette espagnole
ANCHOIS NARDIN FUMEES 12€ | Nori crostini, chutney maison
PATATAS BRAVAS (v) 11€ | Triple-cuit patatas bravas, harissa maison, aïoli à l’ail fumée
PIMIENTOS DE PADRÓN (v) 9€ | Piments de Padrón, fleur de sel Maldon
PAN TUMACA (v) 9€ | Pain grillé, tomate râpé, ail, huile d’olive vierge. Ajouter du jamón iberico 1€
STUFFED PIQUILLO PEPPERS (v) 5€ / 11€ | Farcis au St Morêt, miel, pimentón et estragon
BOQUERONES ALIÑADOS 6€ | Anchois marinés a l’estragon, ail, citron preservé
COCTEL DE ENCURTIDOS (v) 4€ | Melange maison de guindillas, olives, caprons
SALSAS (v) 1.50€ | Demandez à votre serveur
SUPPLEMENT PAIN (v) | 1.50€
LES GLACES MAISON
MALAGA 6€ | Jerez Pedro Ximenez et raisins
ANCHO REYES 6€ | Liqueur de piment a base de tequila
ARABIAN NIGHTS 6€ | Cardamom et safran, petales de rose
COCKTAILS
LA PALOMITA 14€ | Mezcal infusé aux ananas maison, sirop d’ananas fumé, jus de citron vert, jus de pamplemousse blanc
UNS PICAN 14€ | Tequila Altos, sirop de miel salé, jus de piments de Padrón, citron vert, Élixir Végétale de la Grande-Chartreuse
MENACE TO SOBRIETY 15.50€ | Bulleit Rye whiskey infusé a la reglisse, Valdespino Fino Inocente xeres, DOM Benneditine, solution saline fumée, Peychauds bitters, Angosturas bitters, Xcocalatl mole bitters
LA VIE EN ROSE 13€ | Vin blanc Horgelus, jus de pomme, Brandy d’abricot Cartron, Caviar de cocktail au fleur d’oranger, mousse de Rose
GARDEN COLLINS 13.50€ | Tanqueray gin, cordial de concombre et basilic, jus de citron, FeverTree elderflower tonic
ABUELITA SMITH 14€ | Vodka Ketel 1, liqueur de pomme maison, jus de cranberry et citron, mousse de lavande
NEGRONI NO. 3 15€ | Campari infusé à la fraise maison, barrel-aged Vanagandr gin, Cynar liqueur d’artichaut
TIKI RAFIKI 14.50€ | Rhum Goslings black seal, rhum Havana 3 ans, liqueur Falernum maison, sirop de rhubarbe épicée, jus de cranberry et citron vert
LE COPPERTOP 13.50€ | Gin Tanqueray, ‘Shrub’ de carotte et d’orange, Italicus liqueur de bergamot, soda
CAFÉ BABILONIA 15€ | Rhum Havana 7 ans, liqueur de pistache maison, crème de cacao maison, café expresso, Bob’s chocolate bitters, fève tonka
EL BURRO 14.50€ | Rhum Gosling’s black seal, betterave, cerises Amarena, Dr. Adams Elmegirab’s Spanish bitters, jus de citron vert, FeverTree ginger beer
MOJITO DE LA CASA 14€ | Rhum Plantation 3 Stars, Genepi infusé à la menthe, jus de citron vert, menthe
Menu de bières et de vins disponible au bar
OÙ NOUS TROUVER
Hoirires d’hiver
Bar : 16h à 1h
Cuisine : 16h à 21h
Adress : Route du centre, Méribel, 73550
Réservations : +33 (0)4 79 24 07 90
Email : meribel@copina.fr