BIENVENUE À COURCHEVEL
A première vue, Copiña semble être le reflet de sa sœur à Méribel, avec son élégant bar en marbre qui sert notre carte de cocktails sur mesure, mais continuez au-delà pour découvrir notre confortable restaurant de tapas. Vous pourrez y déguster une cuisine à l’espagnole avec une touche cosmopolite, parfaitement complétée par des vins du monde et des bières artisanales soigneusement sélectionnés.
Heures d’ouverture pour l’hiver 21/22 : 11h à 01h
MENU
Bar et snacks : 11h à 01h
Déjeuner : 12h à 14h30
Dîner : 18h à 21h
TABLAS | CHARCUTERIE ET FROMAGE
Toute la journée
JAMÓN IBERICO 14€ | Jambon ibérique de Salamanca. 36 mois, D.O. Guijuelo, bellota, 50g, guindilla douce
TABLA IBERICA 13.50€ | Chorizo iberico, saucisson Iberico, morcilla Iberica, fuet catalan, guindilla douce
TABLA IBERICA – A PARTAGER 25€ | Jambon ibérique de Salamanca. 36 mois, D.O. Guijuelo, bellota, 50g, chorizo iberico, saucisson Iberico, morcilla iberica, fuet catalan, guindilla douce
TABLA MEZCLA – A PARTAGER 25€ | Chorizo, saucisson and morcilla Iberica, fuet catalan, Fromage Manchego de brebis affiné, pâte de coing, Murcia al vino, bleu Valdeón Picos de Europa, Tetilla, guindilla douce
TAPAS ET RACIONES
Toute la journée
TORTILLA (v) 5€ / 9€ | Omelette espagnole
TORTILLA DEL DIA (v) 6€ / 10€ | Demandez à votre serveur
CROQUETAS CASERAS 6€ / 13€ | Croquetas de jamón iberico
CALAMARES 14€ | Calamars coréens, aïoli à l’ail fumé et sambal oelek
SALADE VERT (v) 6.50€
TOPINAMBOUR CHIPS (v) 5€ | Requison d’ail fermenté et miel
CHICHARRONS 5€ | Jalapeño salsa
COCTEL DE ENCURTIDOS (v) 4€ | Melange maison de guindillas, olives, caprons
BOQUERONES ALIÑADOS 6€ | Anchois marinés a l’estragon, ail, citron preservé
SUPPLEMENT PAIN (v) | 1.50€
SALSAS (v) 1.50€ | Demandez à votre serveur
DÉJEUNER
Disponible de 12h00 à 14h30
Tapas, raciones et tablas également disponibles
COPIÑA BURGER 25€ | Steak haché façon boucheur, oignons confits, raclette fumée, mayonnaise au jambon iberique, chutney au jalepeño, dans un pain maison, garni de croqueta, guindilla. Servi avec patatas bravas
TACOS DE POULET 16.50€ | Poulet frit au babeurre, salsa à la mangue, aïoli à l’ail fumé
GAMBAS AL AJILLO 18€ | Crevettes à l’ail et au piment à la cazuela
CHORICITOS AL JEREZ 16€ | Chorizo cuit à la cazuela, xérés Pedro Ximénez
CALAMARES 14€ | Calamars coréen, aïoli à l’ail fumé et sambal oelek
ENSALADA DE MANCHEGO (v) 13€ | Salade de manchego, orange et noisette, vinaigrette au xérès et miel
BOCADILLA DEL DIA 9€ | Sandwich du jour
DÎNER
Disponible de 19h00 à 21h00
Tapas, raciones et tablas également disponibles
TORTILLA (v) 5€/9€ | Omelette espagnole
CROQUETAS CASERAS 6€ / 13€ | Croquetas de jamón iberico
CALAMARES 14€ | Calamars coréens, aïoli à l’ail fumé et sambal oelek
TACOS DE POULET 16.50€ | Poulet frit au babeurre, salsa à la mangue, aïoli à l’ail fumé
GAMBAS AL AJILLO 18€ | Crevettes à l’ail et au piment à la cazuela
CHORICITOS AL JEREZ 16€ |Chorizo cuit à la cazuela, xérés Pedro Ximénez
POITRINE DE PORC VIETNAMIEN 15€ | Porc croustillant, sauce nuoc cham, amandes et cebettes, servi en wrap de laitue
BEIGNETS MAISON (v) 16€ | Farci au faiselle et manchego, rayons de miel salés, poudre d’olive
AGNEAU MAROCAIN 16.50€ | Epaule d’agneau marocain braisée au four lentement, tortas de aceite, romesco à l’abricot, poudre d’huile d’olive
PULPO A FEIRA 20€ | Poulpe Galicien 200g, pomme de terre, piment, huile d’olive vierge
ENSALADA DE MANCHEGO (v) 13€ | Salade de manchego, orange et noisette, vinaigrette au xérès et miel
TABLA VÉGÉTARIEN – A PARTAGER (v) 25€ | Patatas bravas, tortilla espagnole, padrón peppers, fromages, chips de topinambour, babaganoush, salade d’orange et de manchego, beignet de faiselle manchego de truffe. (Disponible en version végétalienne)
DESSERTS
Disponible de 12h00 à 14h30 et 19h00 à 21h00
CRÈMA CATALANA (v) 12€ | Crème catalane au chocolat et aux noisettes, mantecados
TARTA SANTIAGO (v) 13€ | Torte aux amandes, pomme épicée, nougat cassée
CAFÉ GOURMAND (v) 15€ | Sélection de 3 mini-desserts
CRÈME GLACÉE (v) 3€/boule | Demandez à votre serveur
POSTRE DEL DIA 12€ | Dessert du jour
COCKTAILS
LA PALOMITA 14€ | Mezcal infusé aux ananas maison, sirop d’ananas fumé, jus de citron vert, jus de pamplemousse blanc
GARDEN COLLINS 13.50€ | Tanqueray gin, cordial de concombre et basilic, jus de citron, FeverTree elderflower tonic
ABUELITA SMITH 14€ | Vodka Ketel 1, liqueur de pomme maison, jus de cranberry et citron, mousse de lavande
NEGRONI NO. 3 15€ | Campari infusé à la fraise maison, barrel-aged Vanagandr gin, Cynar liqueur d’artichaut
TIKI RAFIKI 14.50€ | Rhum Goslings black seal, rhum Havana 3 ans, liqueur Falernum maison, sirop de rhubarbe épicée, jus de cranberry et citron vert
CAFÉ BABILONIA 15€ | Rhum Havana 7 ans, liqueur de pistache maison, crème de cacao maison, café expresso, Bob’s chocolate bitters, fève tonka
EL BURRO 14.50€ | Rhum Gosling’s black seal, betterave, cerises Amarena, Dr. Adams Elmegirab’s Spanish bitters, jus de citron vert, FeverTree ginger beer
MOJITO DE LA CASA 14€ | Rhum Plantation 3 Stars, Genepi infusé à la menthe, jus de citron vert, menthe
Menu de bières et de vins disponible au bar
SANGRIA
CLASSICA 9€ / 25€ | Vin rouge, Licor 43, Triple Sec, brandy et limonade
BLANCHE 9€ / 25€ | Vin blanc, gin, fruit de la passion, fraise, pêche et limonade
SANGRIA DE CAVA 11€ / 30€ | Cava Naveran, Licor 43, Triple Sec, brandy et limonade
AGUA DE VALENCIA 11€ / 30€ | Cava, gin, Triple Sec, pêche et jus d’orange
OÙ NOUS TROUVER
Hoirires d’hiver
Bar et tapas : 11h à 01h
Déjeuner : 12h à 14h30
Dîner : 19h à 21h
Adress : Immeuble Le Prazriond, Rue de Marquis, Moriond 1650, 73120 Courchevel, France
Réservations : +33 (0)4 79 08 25 45
Email : courchevel@copina.fr