BIENVENUE À COURCHEVEL
A première vue, Copiña semble être le reflet de sa sœur à Méribel, avec son élégant bar en marbre qui sert notre carte de cocktails sur mesure, mais continuez au-delà pour découvrir notre confortable restaurant de tapas. Vous pourrez y déguster une cuisine à l’espagnole avec une touche cosmopolite, parfaitement complétée par des vins du monde et des bières artisanales soigneusement sélectionnés.
MENU
Déjeuner : 12h à 14h30
Dîner : 18h à 22h
Tablas tous les jour : 12h à 22h
PICOTEO
Selection du moment 6 € | Demandez a votre serveur
Choix du snack salés, olives ou légumes au vinaigre 6 €
TABLAS
Disponible toute la journée (12h à 21h)
TABLA IBERICA 14 € | Sausisson et chorizo Ibérique, cecina de boeuf, morcilla Ibérique, guindillas, caprons
TABLA MEZCLA 26.50 € | Sausisson et chorizo Ibérique, cecina de boeuf, morcilla Ibérique, Murcia al vino, manchego a la truffe, picos bleu, noix à l’érable, guindillas, caprons
JAMON IBERICO 15 € | Jambon ibérique de Salamanca. 36 mois, D.O. Guijuelo, bellota, 50g, guindilla douce
MANCHEGO Y MEMBRILLO 12 € | Fromage Manchego de brebis affiné et pâte de coing (v)
VÈGÉTARIEN MEZCLA 30 € | Padrons, tortilla, olives, queso, bravas, pan tumaca (v)
TAPAS ET RACIONES
CROQUETAS CASERAS 7 € / 15 € | Croquetas de jamón iberico
CALAMARES 16 € | Calamars coréens, aïoli à l’ail fumé et sambal oelek
PAN TUMACA 10 € | Bruschetta de tomate catalàn (v)
PIMIENTOS DE PADRÓN 9.50 € | Piments de Padrón, fleur de sel Maldon fumé (v)
BOQUERONES ALIÑADOS 8 € | Anchois marinés a l’estragon, citron preservé
TORTILLA 5 € / 10 € | Omelette espagnole (v)
PATATAS BRAVAS 13.50 € | Triple-cuit patatas bravas, harissa maison, aïoli à l’ail fumé (v)
ANCHOAS AHUMADAS 12 € | Anchois fumés Nardin, toast aux algues nori, purée de coings maison
TACOS DE POULET 17.50 € | Poulet frit au babeurre, salsa à la mangue, aïoli à l’ail fumé
GAMBAS AL AJILLO 21 € | Crevettes à l’ail et au piment à la cazuela
CHORICITOS AL JEREZ 17.50 € | Chorizo cuit à la cazuela, xérés Pedro Ximénez
BERENJENAS FRITAS 16 € | Aubergine croustillant, miel a la truffe, labneh fumé, amandes éfillés (v)
PULPO A FEIRA 22 € | Poulpe Galicien 200g, pomme de terre, piment, huile d’olive vierge
ZAMBURIÑAS 21 € | Coquilles saint-Jacques dans une marinade d’agrumes façon thaï, avec ses oignons rouges et carottes au vinaigre
MERLUZA 22 € | Filet de merlu dans sa panure de chorizo, avec purée de garbanzo et safran
TATAKI DE VACA RUBIA GALLEGA (170G) 28 € | Filet de bœuf de Galice saisi, servi avec un crumble de moelle osseuse et d’anchois fumés, et espuma de betterave et de raifort
COPIÑA BURGER 25 € | Steak haché façon boucheur, oignons confits, raclette fumée, aïoli à l’ail fumé, confiture de chorizo au piment, dans un pain maison, garni de croqueta, guindilla. Servi avec patatas bravas (Disponible uniquement au déjeuner, de 12h à 14h30)
DESSERT
HELADO DE MANCHEGO 13 € | Glace maison au fromage manchego, nougat au pistache et rose, hibiscus (v)
PASTEL DE CHOCOLATE 14 € | Gateau aux chocolat et tonka, cerises amarena, creme fraiche au toxo (v)
MENU À PARTAGER
30 € pp, recommandé pour 4 personnes
TABLA IBERICA | Sausisson et chorizo Ibérique, cecina de boeuf, morcilla Ibérique, guindillas, caprons
CALAMARES | Calamars coréens, aïoli à l’ail fumé et sambal oelek
TACOS DE POULET | Poulet frit au babeurre, salsa à la mangue, aïoli à l’ail fumé
CHORICITOS AL JEREZ | Chorizo cuit à la cazuela, xérés Pedro Ximénez
TORTILLA | Omelette espagnole (v)
PIMIENTOS DE PADRÓN | Piments de Padrón, fleur de sel Maldon fumé (v)
BERENJENAS FRITAS | Aubergine croustillant, miel a la truffe, labneh fumé, amandes éfillés (v)
BOQUERONES ALIÑADOS | Anchois marinés a l’estragon, citron preservé
GUINDILLA OLIVE MIX (v)
COCKTAILS
GARDEN COLLINS 14 € | Gin Tanqueray, cordial de concombre et de basilic fait maison, citron, tonic de fleur de sureau Fever-tree, et un tourbillon de concombre
MOJITO DE LA CASA 14 € | Rhum Plantation 3 Star, génépi à la menthe infusé maison, citron vert, menthe, sirop riche, et une garniture de brins de menthe
LA PALOMITA 15 € | Mezcal Del Maguey infusé à l’ananas, cordial d’ananas fumé, jus de pamplemousse blanc, citron vert, feuille d’ananas et garniture de brume de mezcal
EL BURRO 15 € | Rhum Gosling’s Black Seal, rhum overproof Wrey & Nephew, jus de betterave, cerises Amarena, citron vert, et bière au gingembre Fever-tree. Garni de citron vert et de cannelle flamboyante
COCKTAIL HOUR
Cocktails nocturnes 9 € de 23h à minuit tous les jours !
OÙ NOUS TROUVER
Adress : Immeuble Le Prazriond, Rue de Marquis, Moriond 1650, 73120 Courchevel, France
General enquiries : courchevel@copina.fr
Réservations : Book online
Group bookings (9 or more people), please email us at: reservation.courchevel@copina.fr