Courchevel

BIENVENUE À COURCHEVEL

A première vue, Copiña semble être le reflet de sa sœur à Méribel, avec son élégant bar en marbre qui sert notre carte de cocktails sur mesure, mais continuez au-delà pour découvrir notre confortable restaurant de tapas. Vous pourrez y déguster une cuisine à l’espagnole avec une touche cosmopolite, parfaitement complétée par des vins du monde et des bières artisanales soigneusement sélectionnés.

Heures d’ouverture pour l’hiver 21/22 : 11h à 01h

Hipisco Sour Cocktail
Cocktails
Copiña chicken tacos
Mousse
Vietnamese Pork Belly
Tapas One

MENU

Bar et snacks : 11h à 01h
Déjeuner : 12h à 14h30
Dîner : 18h à 21h

TABLAS | CHARCUTERIE ET FROMAGE

Toute la journée

JAMÓN IBERICO 14€ | Jambon ibérique de Salamanca. 36 mois, D.O. Guijuelo, bellota, 50g, guindilla douce

TABLA IBERICA 13.50€ | Chorizo iberico, saucisson Iberico, morcilla Iberica, fuet catalan, guindilla douce

MANCHEGO Y MEMBRILLO 10€ | Fromage Manchego de brebis affiné et pâte de coing
TABLA DE QUESOS 13€ | Fromage Manchego de brebis affiné , pâte de coing, Murcia al vino, bleu Valdeón Picos de Europa, Tetilla, câpres, olives, noix

TABLA IBERICA – A PARTAGER 25€ | Jambon ibérique de Salamanca. 36 mois, D.O. Guijuelo, bellota, 50g, chorizo iberico, saucisson Iberico, morcilla iberica, fuet catalan, guindilla douce

TABLA MEZCLA – A PARTAGER 25€ | Chorizo, saucisson and morcilla Iberica, fuet catalan, Fromage Manchego de brebis affiné, pâte de coing, Murcia al vino, bleu Valdeón Picos de Europa, Tetilla, guindilla douce

TAPAS ET RACIONES

Toute la journée

TORTILLA (v) 5€ / 9€ | Omelette espagnole

TORTILLA DEL DIA (v) 6€ / 10€ | Demandez à votre serveur

CROQUETAS CASERAS 6€ / 13€ | Croquetas de jamón iberico

CALAMARES 14€ | Calamars coréens, aïoli à l’ail fumé et sambal oelek

PIMIENTOS DE PADRÓN (v) 9€ | Piments de Padrón, fleur de sel Maldon
PATATAS BRAVAS (v) 12€ | Triple-cuit patatas bravas, harissa maison, aïoli à l’ail fumée

SALADE VERT (v) 6.50€

TOPINAMBOUR CHIPS (v) 5€ | Requison d’ail fermenté et miel

CHICHARRONS 5€ | Jalapeño salsa

COCTEL DE ENCURTIDOS (v) 4€ | Melange maison de guindillas, olives, caprons

BOQUERONES ALIÑADOS 6€ | Anchois marinés a l’estragon, ail, citron preservé

SUPPLEMENT PAIN (v) | 1.50€

SALSAS (v) 1.50€ | Demandez à votre serveur

DÉJEUNER

Disponible de 12h00 à 14h30
Tapas, raciones et tablas également disponibles

COPIÑA BURGER 25€ | Steak haché façon boucheur, oignons confits, raclette fumée, mayonnaise au jambon iberique, chutney au jalepeño, dans un pain maison, garni de croqueta, guindilla. Servi avec patatas bravas

TACOS DE POULET 16.50€ | Poulet frit au babeurre, salsa à la mangue, aïoli à l’ail fumé

GAMBAS AL AJILLO 18€ | Crevettes à l’ail et au piment à la cazuela

CHORICITOS AL JEREZ 16€ | Chorizo cuit à la cazuela, xérés Pedro Ximénez

CALAMARES 14€ | Calamars coréen, aïoli à l’ail fumé et sambal oelek

ENSALADA DE MANCHEGO (v) 13€ | Salade de manchego, orange et noisette, vinaigrette au xérès et miel

BOCADILLA DEL DIA 9€ | Sandwich du jour

DÎNER

Disponible de 19h00 à 21h00
Tapas, raciones et tablas également disponibles

TORTILLA (v) 5€/9€ | Omelette espagnole

CROQUETAS CASERAS 6€ / 13€ | Croquetas de jamón iberico

CALAMARES 14€ | Calamars coréens, aïoli à l’ail fumé et sambal oelek

TACOS DE POULET 16.50€ | Poulet frit au babeurre, salsa à la mangue, aïoli à l’ail fumé

GAMBAS AL AJILLO 18€ | Crevettes à l’ail et au piment à la cazuela

CHORICITOS AL JEREZ 16€ |Chorizo cuit à la cazuela, xérés Pedro Ximénez

POITRINE DE PORC VIETNAMIEN 15€ | Porc croustillant, sauce nuoc cham, amandes et cebettes, servi en wrap de laitue

BEIGNETS MAISON (v) 16€ | Farci au faiselle et manchego, rayons de miel salés, poudre d’olive

AGNEAU MAROCAIN 16.50€ | Epaule d’agneau marocain braisée au four lentement, tortas de aceite, romesco à l’abricot, poudre d’huile d’olive

PULPO A FEIRA 20€ | Poulpe Galicien 200g, pomme de terre, piment, huile d’olive vierge

ENSALADA DE MANCHEGO (v) 13€ | Salade de manchego, orange et noisette, vinaigrette au xérès et miel

TABLA VÉGÉTARIEN – A PARTAGER (v) 25€ | Patatas bravas, tortilla espagnole, padrón peppers, fromages, chips de topinambour, babaganoush, salade d’orange et de manchego, beignet de faiselle manchego de truffe. (Disponible en version végétalienne)

DESSERTS

Disponible de 12h00 à 14h30 et 19h00 à 21h00

CRÈMA CATALANA (v) 12€ | Crème catalane au chocolat et aux noisettes, mantecados

TARTA SANTIAGO (v) 13€ | Torte aux amandes, pomme épicée, nougat cassée

CAFÉ GOURMAND (v) 15€ | Sélection de 3 mini-desserts

CRÈME GLACÉE (v) 3€/boule | Demandez à votre serveur

POSTRE DEL DIA 12€ | Dessert du jour

COCKTAILS

LA PALOMITA 14€ | Mezcal infusé aux ananas maison, sirop d’ananas fumé, jus de citron vert, jus de pamplemousse blanc

UNS PICAN 14€ | Tequila Altos, sirop de miel salé, jus de piments de Padrón, citron vert, Élixir Végétale de la Grande-Chartreuse
MENACE TO SOBRIETY 15.50€ | Bulleit Rye whiskey infusé a la reglisse, Valdespino Fino Inocente xeres, DOM Benneditine, solution saline fumée, Peychauds bitters, Angosturas bitters, Xcocalatl mole bitters
LA VIE EN ROSE 13€ | Vin blanc Horgelus, jus de pomme, Brandy d’abricot Cartron, Caviar de cocktail au fleur d’oranger, mousse de Rose

GARDEN COLLINS 13.50€ | Tanqueray gin, cordial de concombre et basilic, jus de citron, FeverTree elderflower tonic

ABUELITA SMITH 14€ | Vodka Ketel 1, liqueur de pomme maison, jus de cranberry et citron, mousse de lavande

NEGRONI NO. 3 15€ | Campari infusé à la fraise maison, barrel-aged Vanagandr gin, Cynar liqueur d’artichaut

TIKI RAFIKI 14.50€ | Rhum Goslings black seal, rhum Havana 3 ans, liqueur Falernum maison, sirop de rhubarbe épicée, jus de cranberry et citron vert

LE COPPERTOP 13.50€ | Gin Tanqueray, ‘Shrub’ de carotte et d’orange, Italicus liqueur de bergamot, soda

CAFÉ BABILONIA 15€ | Rhum Havana 7 ans, liqueur de pistache maison, crème de cacao maison, café expresso, Bob’s chocolate bitters, fève tonka

EL BURRO 14.50€ | Rhum Gosling’s black seal, betterave, cerises Amarena, Dr. Adams Elmegirab’s Spanish bitters, jus de citron vert, FeverTree ginger beer

MOJITO DE LA CASA 14€ | Rhum Plantation 3 Stars, Genepi infusé à la menthe, jus de citron vert, menthe

Menu de bières et de vins disponible au bar

SANGRIA

CLASSICA 9€ / 25€ | Vin rouge, Licor 43, Triple Sec, brandy et limonade

BLANCHE 9€ / 25€ | Vin blanc, gin, fruit de la passion, fraise, pêche et limonade

SANGRIA DE CAVA 11€ / 30€ | Cava Naveran, Licor 43, Triple Sec, brandy et limonade

AGUA DE VALENCIA 11€ / 30€ | Cava, gin, Triple Sec, pêche et jus d’orange

OÙ NOUS TROUVER

Hoirires d’hiver 
Bar et tapas : 11h à 01h
Déjeuner : 12h à 14h30
Dîner : 19h à 21h

Adress : Immeuble Le Prazriond, Rue de Marquis, Moriond 1650, 73120 Courchevel, France

Réservations : +33 (0)4 79 08 25 45

Email : courchevel@copina.fr